2️⃣ Cuire les lardons et l’oignon
Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez l’oignon émincé et laissez cuire jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Égouttez l’excès de gras.
3️⃣ Préparer la pâte
Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée et piquez le fond avec une fourchette.
4️⃣ Assembler la quiche
Disposez une couche de pommes de terre, puis ajoutez les lardons et oignons.
Répartissez les morceaux de reblochon sur le dessus.
5️⃣ Préparer l’appareil à quiche
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide.
Assaisonnez de muscade, sel et poivre, puis versez sur la garniture.
6️⃣ Ajouter les herbes (facultatif)
Parsemez de thym frais pour une touche aromatique 🌿
7️⃣ Cuisson
Enfournez 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien prise.
8️⃣ Service
Laissez tiédir 5 à 10 minutes avant de déguster.
Servez avec une salade verte croquante pour un repas équilibré 🥗
💡 Conseils & Astuces
Encore meilleure réchauffée : parfaite pour les lunch boxes ou les dîners rapides 🍴
Pour varier : remplacez le reblochon par du fromage à raclette, camembert ou chèvre 🧀
Version végétarienne 🌱 : substituez les lardons par des oignons confits, champignons ou tofu fumé.