Aujourd’hui, nous examinons la cause profonde du reflux acide et des brûlures d’estomac, et ce que vous pouvez faire pour arrêter la douleur et l’inconfort définitivement. Contrairement à la croyance populaire, cette sensation de brûlure que vous ressentez dans la poitrine après un repas copieux ou certains aliments n’est pas causée par un excès d’acidité gastrique.
Les causes du reflux acide et des brûlures d’estomac
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Le reflux acide et les brûlures d’estomac se produisent lorsque le sphincter œsophagien inférieur (SOI) ne se ferme pas complètement, permettant à l’acide gastrique de remonter dans l’œsophage. Dans 90 % des cas, cette défaillance du SOI est due à une faible acidité gastrique, également connue sous le nom d’hypochlorhydrie. En effet, des niveaux adéquats d’acide gastrique sont nécessaires pour signaler au sphincter œsophagien inférieur de se fermer.

Malheureusement, les niveaux d’acide gastrique déclinent avec l’âge, une mauvaise nutrition et le stress. Des études ont révélé que 30 à 40 % des hommes et des femmes de plus de 60 ans ont peu ou pas de sécrétions acides à cause de la gastrite atrophique, une inflammation chronique de la muqueuse de l’estomac.
Les dangers de l’hypochlorhydrie non traitée

Si l’hypochlorhydrie n’est pas traitée, et si les brûlures d’estomac surviennent plus de deux fois par semaine, cela peut évoluer en RGO ou Reflux Gastro-Œsophagien. Cela peut entraîner de graves complications, comme des cicatrices, des ulcérations et un cancer de l’œsophage. Le RGO est une maladie très courante. Les chercheurs estiment qu’environ 20 % des personnes aux États-Unis souffrent de RGO.
En plus des brûlures d’estomac, le reflux acide et le RGO peuvent causer des symptômes tels que la régurgitation acide, des difficultés à avaler, un mal de gorge, une toux sèche, des hoquets, des ballonnements, des selles foncées, des nausées, des vomissements, des crampes sévères et des douleurs en position allongée.
Les erreurs courantes dans le traitement du reflux acide

Depuis des décennies, le corps médical traite les personnes souffrant de brûlures d’estomac et de RGO en leur prescrivant des antiacides ou des bloqueurs d’acide. Bien que ces médicaments puissent soulager les symptômes, ils n’adressent pas la cause sous-jacente. En conséquence, de nombreuses personnes qui prennent des bloqueurs d’acide en finissent par en dépendre toute leur vie. Cela est grave car les effets secondaires de ces médicaments peuvent mener à d’autres problèmes comme l’ostéoporose, les infections bactériennes, et des dommages aux reins et au foie.
Pourquoi une faible acidité gastrique cause le reflux acide

Pour arrêter le reflux acide à la source, il est important de comprendre pourquoi une faible acidité gastrique cause le reflux acide. Quand les aliments entrent dans l’estomac, ils libèrent un acide puissant appelé l’acide chlorhydrique, qui a un pH de 1,5 à 3,0.
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L’acide gastrique, aussi appelé acide digestif, est extrêmement important pour digérer les aliments, en particulier les protéines et les viandes. Il aide à tuer les bactéries présentes dans les aliments et produit des enzymes nécessaires à la digestion telles que la pepsine.
L’acide gastrique signale au sphincter pylorique, situé au bas de l’estomac, de s’ouvrir et de vider le mélange d’aliments, d’acide chlorhydrique et d’enzymes (appelé chyme) dans l’intestin grêle lorsqu’il atteint le bon pH.

Si vous avez une faible acidité gastrique, le chyme ne sera pas correctement décomposé, créant ainsi un environnement favorable à la prolifération bactérienne. Ces bactéries consomment les glucides fermentant dans l’estomac, entraînant une surcroissance bactérienne et des aliments mal digérés qui créent une pression excessive dans l’estomac.
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Lorsque la pression dans l’estomac devient trop forte mais que le pH n’est pas assez acide pour que le sphincter pylorique s’ouvre, la seule façon pour le corps de relâcher cette pression est d’ouvrir le SOI. La pression relâchée dans l’œsophage cause les symptômes de brûlure d’estomac et de reflux acide, souvent mal diagnostiqués comme une acidité gastrique élevée.

Même si vous avez peu d’acide gastrique, toute quantité d’acide remontant de votre estomac vers votre œsophage causera de l’inconfort ou de la douleur, car votre œsophage n’est pas conçu pour gérer l’acide gastrique. Lorsque cela se produit régulièrement, le SOI s’affaiblit et devient « perméable », aggravant le problème. Avoir une faible acidité gastrique conduit à une inflammation dans l’intestin et dans tout le corps. L’inflammation chronique endommage votre intestin grêle, rendant difficile la digestion et l’absorption des nutriments, augmentant vos intolérances alimentaires, déclenchant une prolifération bactérienne de l’intestin grêle (SIBO) et causant le syndrome de l’intestin perméable.
Ce qui cause une faible acidité gastrique

Une variété de facteurs peuvent mener à une faible acidité gastrique. Ceux-ci incluent le vieillissement, une alimentation pauvre, le stress chronique, l’inflammation chronique, des médicaments comme les antiacides et les inhibiteurs de la pompe à protons (IPP), ainsi que des carences en nutriments nécessaires à la production d’acide gastrique. Une autre cause de faible acidité gastrique est l’hypothyroïdie non traitée. En effet, l’hormone thyroïdienne est nécessaire pour produire de l’acide gastrique. Une infection à H. pylori (une infection bactérienne de l’estomac) peut aussi rendre la production d’acide plus difficile pour votre estomac, menant à une mauvaise absorption du fer et de la vitamine B12 et peut provoquer un SIBO.
Les trois étapes pour augmenter l’acidité gastrique et arrêter le reflux acide
1. Prendre betaine hydrochloride ou betaine HCL

La première chose que vous pouvez faire pour augmenter naturellement votre acidité gastrique est de prendre du betaine hydrochloride ou betaine HCL. La betaïne est un composé que l’on trouve dans les aliments, tels que les grains ou les betteraves. Le betaine HCL est une forme acide de betaïne qui fonctionne de la même manière que l’acide chlorhydrique dans votre estomac. Avant de prendre des HCL en supplément, prenez deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme (VCP) pour tester si votre muqueuse gastrique est prête. Le VCP aide à stimuler la production d’acide gastrique.