Les viandes rouges transformées : attention au phosphore

Lard fumé, saucisses, produits de type hot-dog… Ces aliments riches en phosphore peuvent déséquilibrer le ratio calcium/phosphore de votre corps. À la longue, cela affaiblit la densité osseuse, surtout si l’apport en calcium n’est pas suffisant.

L’astuce : privilégiez les viandes maigres, le poisson ou les protéines végétales (lentilles, pois chiches, tofu…) pour varier les plaisirs et prendre soin de votre squelette.
Les légumes riches en oxalates : à consommer avec finesse

Surprise : les épinards et la rhubarbe, pourtant riches en calcium, contiennent aussi des oxalates. Ces substances empêchent le calcium d’être bien absorbé par l’organisme. Autrement dit, ce que vous mangez ne profite pas forcément à vos os.

L’astuce : continuez à consommer ces légumes, en les associant à d’autres plus « calcium-friendly » comme le brocoli ou le chou frisé, champions de l’absorption.

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