11. Portions de contrôle
Un épi de maïs contient une bonne quantité de glucides naturels. Si vous surveillez votre alimentation ou votre glycémie, consommez-le avec modération : un épi représente une portion idéale.
12. Privilégiez le maïs entier et naturel.
Dans la mesure du possible, privilégiez le maïs frais et entier plutôt que le maïs transformé ou en conserve. Le maïs frais conserve ses nutriments, sa saveur et ses fibres, et rend vos grillades vraiment authentiques.
Réflexions finales
