👩‍🍳 Instructions :

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).

2. Dans un bol, battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre.

3. Ajoutez les épinards, l’oignon, les pommes de terre et le fromage et mélangez bien.

4. Beurrez les moules à muffins et versez-y la préparation.

5. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et ferme.

6. Laissez reposer un peu, puis retirez du feu.

🍽️ C’est délicieux au petit-déjeuner, pour un dîner léger, ou même pour le suhoor (le repas d’avant l’aube pendant le Ramadan).