👩🍳 Étapes de Préparation
1️⃣ Préparer la pâte
Dans un grand récipient :
– Fouette le beurre mou + l’huile + le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
– Ajoute les œufs et mélange bien.
– Incorpore la vanille + la levure.
– Ajoute la farine progressivement jusqu’à obtenir une pâte souple mais ferme, facile à presser.
2️⃣ Mise en forme (Méthode de la bouteille)
– Remplis une **bouteille plastique solide** avec la pâte.
– Fixe une **douille étoile** à l’embouchure.
– Presse pour former de jolis biscuits allongés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
(👉 Tu peux aussi utiliser une poche à douille classique.)
Annonce
3️⃣ Cuisson
– Préchauffe le four à 180°C.
– Fais cuire **12 à 15 minutes**, jusqu’à légère coloration des bords.
– Laisse refroidir complètement avant de décorer.
4️⃣ Décoration chocolat
– Fais fondre le chocolat au lait.
– Trempe une extrémité de chaque biscuit dedans.
– Dépose sur du papier cuisson.
– Saupoudre éventuellement de pistaches ou de noix de coco.
– Laisse durcir à température ambiante ou au frais.
