Cette recette anti-gaspi est flexible : on peut remplacer les noix par des amandes, des noisettes, des noix de pécan ou un mélange de fruits secs selon les préférences. On peut également varier les types de farine, par exemple en utilisant de la farine complète ou de la farine d’avoine pour une version plus rustique et nutritive. La texture et le goût restent délicieux, et le cake reste moelleux grâce à l’humidité des bananes.
Pour un effet visuel et gustatif supplémentaire, on peut décorer le cake avec quelques noix entières sur le dessus avant la cuisson ou saupoudrer légèrement de sucre glace après refroidissement. Le cake anti-gaspi bananes trop mûres & noix est ainsi non seulement savoureux mais également attractif et gourmand pour tous les âges. Il constitue un exemple parfait d’utilisation responsable des fruits mûrs tout en créant
un dessert délicieux et nutritif.
