Épluchez, rincez et séchez les pommes de terre. Coupez en bâtonnets.
Faites une première cuisson à 160°C pendant 5 minutes. Égouttez.
Juste avant de servir, deuxième bain à 180°C jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
💡 Astuce : encore meilleure réchauffée le lendemain !
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