Carbonade Flamande avec Frites Un plat emblématique du nord de la France et de la Belgique : un ragoût de bœuf mijoté à la bière brune, servi avec des frites croustillantes Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la carbonade : 800 g de bœuf à braiser (paleron, macreuse…) 3 gros oignons 2 gousses d’ail 33 … Read more
Ingrédients (pour 2 personnes – 4 coupelles) 1 avocat mûr, coupé en dés Sel, poivre du moulin 4 grandes feuilles de laitue (sucrine ou romaine), lavées et essorées 1 boîte de thon au naturel (environ 140 g égoutté) 2 œufs durs, écalés et coupés en quartiers 1 cuillère à soupe de yaourt nature ou de … Read more
🥗 Salade de riz au thon et œufs durs Le plat frais et coloré qui sauve les déjeuners et dîners d’été La salade de riz est un de ces plats qui évoquent la maison, l’été et la convivialité. C’est la recette idéale pour un repas frais, nutritif et rapide, sans sacrifier la saveur. Cette version … Read more
Rouleaux de chou farcis sur un lit de légumes et garnis de fromage : un classique familial savoureux au quotidien ! Ce plat est non seulement incroyablement délicieux et nourrissant, mais aussi riche en nutriments et en couleurs. Parfait pour toute la famille : vous l’adorerez à coup sûr ! 🥬 Ingrédients (pour environ 4 … Read more
Ingrédients : – 4 cuillères à soupe de beurre – 2 gousses d’ail hachées – 1 tasse de crème épaisse – 1 lb de poitrine de poulet coupée en cubes – 8 oz de pâtes (penne ou rotini) – 1 tasse de parmesan râpé – Sel et poivre au goût – Basilic frais pour la … Read more
Préparer un délicieux rouleau de viande hachée est une option savoureuse et polyvalente pour surprendre vos invités en toute occasion. Ce plat, également connu sous le nom de « Pionono de carne », combine la jutosité de la viande hachée avec un mélange d’ingrédients qui ajoutent de la saveur et de la texture. En suivant … Read more
Voici les ingrédients et le mode de préparation : Ingrédients (pour 4 personnes) : • 4 tranches d’ossobuco de veau (avec os) • 1 oignon • 1 carotte • 1 branche de céleri • 2 gousses d’ail • 400 g de concentré de tomates (ou tomates pelées) • 1 verre de vin blanc • 500 … Read more
Ingrédients : Pour 4 portions, il vous faut : • 600 g de foie de bœuf (tranché) • 3 gros oignons (émincés) • 3 cuillères à soupe de farine • 50 g de beurre ou de saindoux • 100 ml de bouillon de viande (facultatif) Sel et poivre à votre goût • 1 pincée de sucre
Saumon au beurre à l’ail avec épinards et champignons dans une sauce crémeuse Ingrédients : 4 filets de saumon (6 oz chacun) 2 tasses de feuilles d’épinards fraîches 1 tasse de champignons tranchés (bouton ou cremini) 2 gousses d’ail hachées 1/2 tasse de crème lourde 1/4 de tasse de parmesan râpé 1 cuillère à thé … Read more
Recette Traditionnelle de la Blanquette de Veau Confortante, généreuse et pleine de saveurs douces, la recette traditionnelle de la blanquette de veau est un véritable pilier de la gastronomie française. Ce plat mijoté, tendre et crémeux, traverse les générations sans prendre une ride. Voici comment réussir cette spécialité à la maison, comme chez grand-mère. Ingrédients … Read more