Dans la mijoteuse, mélanger le bœuf, les pommes de terre, les carottes, l’oignon et l’ail.
Versez le bouillon de bœuf et les tomates coupées en dés, puis ajoutez la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et le thym. Mélangez.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Avant de servir, goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Servez chaud.
Variations et astuces
Pour une variante, vous pouvez remplacer le bœuf haché par de la dinde hachée ou utiliser de la viande de bœuf à ragoût pour une texture plus consistante. Si vous aimez le piquant, essayez d’ajouter une pincée de flocons de piment rouge concassés. Pour une texture plus consistante, pensez à ajouter une boîte de haricots rouges ou de petits pois égouttés en fin de cuisson. Et pour plus de légumes, ajoutez des haricots verts ou du maïs surgelés pendant la dernière heure de cuisson.
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