250 g de saucisse (ou chair à saucisse)
4 œufs
100 ml de lait
100 g de fromage râpé (cheddar ou mélange de fromages)
100 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 oignon (optionnel)
Sel et poivre
Herbes au choix (persil, ciboulette…)
Instructions:
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
Préparez le moule à muffins
Graisser un moule à muffins de 12 tasses avec un spray antiadhésif ou le tapisser de moules en papier.
Cuire la saucisse
Dans une poêle, faites cuire la saucisse du petit-déjeuner à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit dorée et émiettée.
Égouttez l’excédent de graisse.
Mélanger les œufs, le fromage et le Bisquick
Dans un grand bol, fouettez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien battus.
Ajoutez le cheddar râpé et le mélange à pâtisserie Bisquick aux œufs. Remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.