La viande devient plus tendre et savoureuse.
Les odeurs fortes disparaissent.
On réduit la présence de bactéries et de résidus indésirables.
Le plat final est plus “fait maison”, plus naturel et souvent plus digeste.
Quelques précautions à garder en tête
Même si ces gestes sont efficaces, certaines règles d’hygiène restent essentielles :
Lavez toujours le poulet dans un récipient, jamais directement dans l’évier.
Nettoyez immédiatement le plan de travail et les ustensiles utilisés.
Faites cuire la viande à 75 °C minimum pour garantir une cuisson sûre et éviter tout risque sanitaire.
