Étapes de Préparation
1. Préparer la Pâte
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel.
Incorporez les œufs un à un en fouettant bien.
Ajoutez l’huile puis versez progressivement le lait en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
Terminez en ajoutant l’arôme choisi (rhum, fleur d’oranger, vanille).
2. Laisser Reposer
Laissez reposer la pâte pendant 1 heure pour des crêpes plus moelleuses.
Si vous êtes pressé·e, vous pouvez l’utiliser immédiatement.
3. Cuire les Crêpes
Chauffez une poêle légèrement graissée.
Versez une louche de pâte et répartissez-la finement.
Laissez cuire jusqu’à ce que les bords se décollent, retournez et finissez la cuisson de l’autre côté.
Crêpes inratables selon Cyril Lignac
🥞
Déguster des crêpes tout en gardant l’équilibre nutritionnel
Les crêpes de Cyril Lignac sont synonymes de plaisir et de convivialité. Pourtant, il est tout à fait possible de profiter de ce dessert sans compromettre votre santé ni vos objectifs de bien-être. Voici quelques conseils pratiques pour intégrer les crêpes dans une alimentation équilibrée, tout en tenant compte de l’index glycémique et du contrôle du poids.
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