Des pommes, du citron et pas de sucre : ce gâteau est tellement bon qu’il disparaît en un clin d’œil et vous n’avez pas besoin de tricher. Seulement 130 calories !

Cuisson au four traditionnel : préchauffer le four à 180 °C et cuire le gâteau pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre : il doit ressortir propre.
● Laisser refroidir et glacer : Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir complètement. Badigeonnez délicatement sa surface d’une cuillère à soupe de confiture d’abricots légère pour lui apporter brillance et une note fruitée.
Ce gâteau aux pommes et au citron est une recette simple et pourtant nutritionnellement équilibrée, qui vous permet de savourer un dessert moelleux et parfumé sans excès d’indice glycémique. Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, il convient aux régimes pauvres en sucre et en calories, ainsi qu’à ceux qui souhaitent réduire leur consommation de pâtisseries industrielles. Vous pouvez varier la farine ou ajouter des fruits secs pour l’adapter à vos besoins nutritionnels spécifiques.