: Préparez
la pâte feuilletée Étalez-la et placez-la sur une plaque de cuisson doublée de papier cuit. Elle doit être aussi rectangulaire que possible pour que les rouleaux soient bien plus tardifs.
Étalez
le fromage à la crème de façon uniforme et fine sur la pâte. Si vous voulez, vous pouvez l’assaisonner à l’avance avec un peu de poivre ou des herbes fraîches (par exemple de la ciboulette, de l’aneth ou du persil).
Placez
le saumon et les oignons verts sur le dessus Placez le saumon fumé en tranches uniformes sur la pâte afin que la surface soit aussi complètement couverte que possible. Ensuite, saupoudrez les rondelles fines d’oignon vert sur le dessus.
Coupez et roulez
la pâte feuilletée en tranches d’environ 6 à 7 cm de large. Roulez soigneusement chaque bande d’un côté pour former un petit rouleau de farce au saumon.
En portionnant
les rouleaux avec un couteau bien aiguisé en environ.
En savoir plus
Remplissage
Aneth
Pâte feuilletée
Fromage à la crème
Pain
Pâte
En-cas
Nourriture
Viande hachée
Saumon fumé
Coupez des morceaux de 3 à 4 cm de large. Cliquez sur la photo pour voir la recette complète
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fromage
farce
saumon
Fromage
pains
Aneth
Saumon fumé
Pâte feuilletée
saumon fumé
Viande hachée
2.
Lorsque des invités viennent ou que vous souhaitez vous imaginer quelque chose de spécial, de petites bouchées de pâte feuilletée sont toujours un excellent choix. Ils sont polyvalents, rapides à préparer et particulièrement attrayants sur n’importe quelle planche. Ces rouleaux feuilletés et saumon au fromage à la crème crémeuse font partie des classiques qui raviront tout le monde.
La combinaison de pâte feuilletée croustillante et beurrée et du saumon fumé tendre et aromatique offre un goût incomparable, tandis que le fromage à la crème rend la garniture agréablement crémeuse. Des herbes fraîches comme l’aneth ou les oignons verts donnent aux petits pains une épice fine et une note fraîche qui complète parfaitement le saumon.
Ingrédients (pour environ 20 à 25 morceaux)
1 rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire, de la section réfrigérée)
200 g de saumon fumé (tranché finement)
150 g de fromage à la crème (nature ou avec herbes)
2 à 3 oignons verts (coupés en rondelles fines)
1 jaune d’œuf (pour brosser)
1 cuillère à soupe de lait ou de crème
, 1 cuillère à café de graines de cumin noir ou de sésame pour saupoudrer
de l’aneth fraîche pour la décoration
. Sel et poivre selon
votre goût Préparation
