👩🍳 Ingrédients :
1 rôti de porc ou de veau (environ 800 g)
250 g de champignons de Paris frais
1 oignon émincé
2 gousses d’ail
20 cl de crème fraîche
1 cuillère à soupe de moutarde douce (facultatif)
1 cube de bouillon ou fond de veau
1 cuillère à soupe de beurre + un filet d’huile d’olive
Persil frais, sel, poivre
