💡 Astuce : accompagnez ce gâteau d’un thé vert ou d’une salade de fruits frais pour renforcer l’effet détox et profitez d’une alimentation plus équilibrée, tout en assurant votre santé.
Sources fiables :
Ameli – Assurance Maladie
OMS – Santé & nutrition
Healthline – Bienfaits du citron
Conseils pour un Gâteau Réussi
Citron : choisissez un citron bio non traité.
Meringue : incorporez-la doucement pour conserver le moelleux.
Cuisson : ne dépassez pas la température recommandée pour éviter qu’il ne sèche.
Conservation : au réfrigérateur 2-3 jours, ou au congélateur jusqu’à 1 mois.
Lire la suite en page suivante
Informations Nutritionnelles (par portion, sur 6)
Calories : 160-180 kcal
Protéines : 5 g
Lipides : 4 g
Glucides : 28 g
Accompagnements
Thé vert au jasmin
Café expresso
Coulis de fruits rouges
Yaourt grec nature
FAQ : Réponses à vos Questions
Puis-je remplacer le yaourt ? Oui, par du fromage blanc ou du skyr pour une texture proche.
Mon gâteau s’est affaissé, pourquoi ? Vérifiez la cuisson : il doit être bien ferme avant de sortir du four.
Peut-on le parfumer différemment ? Oui, avec de la vanille, de l’orange ou même de la fleur d’oranger.
Conclusion
Ce gâteau au yaourt et citron est une douceur aérienne et parfumée qui allie simplicité et raffinement. À tester absolument pour vos pauses gourmandes !
Lire la suite en page suivante
