💡 Conseils pratiques
Ajouter une pointe de zeste d’orange ou de citron pour une génoise encore plus parfumée 🍊
Si la génoise craque légèrement lors du roulage, pas d’inquiétude : le glaçage masquera les imperfections
Imbiber légèrement la génoise avec un sirop maison (eau + sucre + arôme) avant de la garnir
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au Café
Pain de Pomme de Terre
pains
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Framboises
🎄 Une génoise magique,
légère et moelleuse,
parfaite pour réussir une
bûche de Noël féérique
et gourmande.
La Génoise Enchantée pour Votre Bûche de Noël
🎄🍰 Conseils Premium – La Génoise Enchantée pour Votre Bûche de Noël
🥚 Œufs & montage
Œufs à température ambiante pour un volume maximal.
Fouettez longuement pour une texture mousseuse.
Base légère et bien aérée.
🌾 Incorporation de la farine
Tamisez la farine pour éviter les grumeaux.
Incorporez délicatement à la spatule.
Préserve le moelleux de la génoise.
🎁 Roulage parfait
Roulez la génoise encore tiède dans un torchon.
Laissez refroidir avant de garnir.
Forme régulière et élégante.
