Conseils
Vous pouvez préparer ces choux à l’avance et les réchauffer avant de servir : ils seront encore plus savoureux !
Pour une version plus fraîche, vous pouvez également ajouter une cuillerée de moutarde ou un peu de chapelure complète à la garniture.
Un plat sain, riche en protéines et en fibres, idéal pour rester léger sans sacrifier la saveur.
Foire aux questions
De quels ingrédients ai-je besoin pour préparer des rouleaux de chou à la viande maigre ?
Pour préparer des rouleaux de chou à la viande maigre, il vous faut : 540 g de viande hachée maigre (bœuf, dinde ou poulet), 50 g de farine complète, 1 oignon finement haché, 1 gousse d’ail, 100 g de yaourt grec allégé ou de yaourt maison, 2 cuillères à café de sel assaisonné, 1 gros chou et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra.
Comment préparer des rouleaux de chou à la viande maigre ?
Pour réaliser ces rouleaux de chou maigres, préparez la garniture en mélangeant le bœuf haché avec de l’oignon et de l’ail hachés, de la farine complète, du yaourt et du sel aromatique. Ensuite, disposez une feuille de chou, déposez un morceau de pâte au centre et roulez délicatement. Enfin, disposez les rouleaux côte à côte dans un plat de cuisson légèrement huilé et enfournez.
Combien de temps faut-il pour préparer et cuire ces rouleaux de chou maigres ?
Il faut compter environ 25 minutes de préparation et 40 à 45 minutes de cuisson. Le temps de préparation total est d’environ 1 heure et 10 minutes.
