Préparation:
Épluchez l’ail et pressez-le à travers un pressoir à ail.
Lavez la ciboulette, séchez-les et coupez-les en petits pains fins.
Remuez le yaourt et la crème sure dans un bol jusqu’à ce que ce soit lisse.
Incorporez l’ail et la ciboulette, assaisonnez avec du sel.
Laissez infuser au réfrigérateur pendant au moins 2 à 3 heures pour que l’arôme se développe complètement.
💡 Conseils:
Si vous aimez particulièrement intense, vous pouvez ajuster la quantité d’ail individuellement.
C’est délicieux avec des pommes de terre au four, de la viande grillée, des légumes rôtis ou simplement avec des baguettes fraîches.
Avec un peu de jus de citron, la sauce sera encore plus fraîche !
Résultat:
Après seulement quelques pas et un peu de patience pendant que la sauce trempe, un petit chef-d’œuvre sera sur votre table. Non seulement cette sauce à l’ail est rapide à préparer, mais elle est aussi incroyablement polyvalente, ce qui en fait une véritable polyvalente qui sublime n’importe quel plat. Goûtez-le, variez la quantité d’ail à votre goût et profitez du moment où l’odeur d’ail frais et de ciboulette emplit votre cuisine. Bon appétit – et merci, grand-mère, pour cette recette imbattable !
Il existe des recettes qui réchauffent non seulement l’estomac, mais aussi l’âme – et la sauce à l’ail imbattable de grand-mère en fait clairement partie ! Avec seulement quelques ingrédients et encore moins d’effort, vous pouvez créer une sauce onctueuse et aromatique en seulement trois minutes qui accompagne tout : que ce soit avec de la viande, des légumes, des pommes de terre ou simplement comme trempette pour du pain frais. La saveur intense de l’ail, associée à la fraîcheur de la ciboulette et à l’acidité douce du yaourt et de la crème aigre, fait de cette recette un véritable conseil d’initié pour chaque cuisine. Laissez-vous enchanter par la cuisine de grand-mère !
Ingrédients:
1 tasse de crème sure
Yaourt de 150 ml
1 bouquet de ciboulette fraîche
12 gousses d’ail
1 pincée de sel
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