Tableau 1 : Comparaison simple des points saillants de chaque
Graine Ce qui se démarque généralement avantage pratique le plus courant Meilleure façon de l’utiliser
Lin Fibres + oméga-3 végétaux + lignanes Transit intestinal et satiété Réduit en flocons d’avoine/yaourt
Chia Fibres gélifiantes + oméga-3 d’origine végétale Satiété et hydratation Pudding ou eau citronnée
Pepitas Zinc + Magnésium Soutien énergétique et de relance Toast sans sel
Sésame Minéraux + composés végétaux Variété et soutien osseux Tahini ou moulu
Tournesol Vitamine E Collation antioxydante petite portion
Chanvre Protéines + graisses saines Soutien musculaire et satiété 2 à 3 cuillères à soupe dans les repas
Vous remarquez quelque chose ? Aucun ne dit « guérison ».
Ils disent tous « soutien ».
Et c’est ce qui rend cela utile et sûr.
Des recettes simples (pour le Mexique) qui ont l’air « authentiques »
Première étape : un porridge crémeux « anti-fringales ».
Flocons d’avoine + cannelle + yaourt nature + 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues + 1 cuillère à soupe de graines de chia.
Laissez reposer 10 minutes.
Appréciez l’arôme, la texture onctueuse et la sensation de satiété.
Et le meilleur : vous n’aurez pas faim une heure plus tard.
Deuxième suggestion : Salade croquante aux graines de courge et de sésame.
Laitue, concombre, tomate, citron et huile d’olive.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de graines de courge et 1 cuillère à café de graines de sésame grillées.
Croquante et rafraîchissante, cette salade rend la consommation de légumes facile et agréable.
Troisième option : un smoothie express au chanvre.
Banane + épinards + lait + 2 cuillères à soupe de graines de chanvre.
C’est onctueux, avec un petit goût de noisette, et pratique pour les personnes pressées.
Tableau 2 : Utilisation et sécurité, notamment chez les personnes âgées
Situation Recommandation Parce que
Constipation Augmentez progressivement le nombre de graines et la quantité d’eau. Une trop grande quantité de fibres d’un coup est inconfortable.
Diabète ou contrôle de la glycémie Privilégiez les graines de chia/lin dans vos repas. Ils favorisent la satiété et le contrôle des envies.
Médicaments (en particulier les anticoagulants) Consultez-vous avant d’apporter des changements importants. Pour s’adapter en toute sécurité
Allergies Arrêtez-vous en cas de réaction. La sécurité avant tout
Perte de poids involontaire Utilisez des portions modérées, ajoutez des protéines Les graines sont riches en calories
Vous vous demandez peut-être : « Quelle quantité dois-je consommer ? » Voici
un guide simple pour commencer : 1 à 2 cuillères à soupe par jour, mélangées à vos aliments, en variant les quantités.
Inutile de tout prendre d’un coup.
L’important est la régularité, pas l’excès.
