💡 Astuce du Chef
Pour un gratin encore plus onctueux, ajoutez une cuillère de crème fraîche épaisse dans la préparation avant de verser sur les pommes de terre.
Et si vous aimez les saveurs marquées, frottez le plat avec un peu d’ail et de muscade avant le montage 😉.
❓ Questions Fréquentes
Peut-on préparer le gratin à l’avance ? Oui ! Il se conserve 24 h au réfrigérateur avant cuisson.
Peut-on le congeler ? Non, la texture perdrait son fondant après décongélation.
Quel fromage utiliser ? Gruyère, comté ou même parmesan pour une note plus corsée.
Peut-on remplacer la crème entière ? Oui, par de la crème légère, mais le gratin sera moins riche.
🥔 Résultat : un gratin doré, fondant et parfumé à l’ail, signé Cyril Lignac — un vrai bonheur à chaque bouchée ! 😍
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