Les ingrédients nécessaires :
5 pommes de terre de taille moyenne
30 g de beurre
50 ml de lait
Sel et poivre fraîchement moulu
Les étapes de préparation :
Faites cuire les pommes de terre préalablement épluchées et coupées, puis écrasez-les en purée avec le beurre, le lait et les assaisonnements.
Formez des dômes que vous creusez délicatement au centre à l’aide d’une cuillère.
Vous obtiendrez ainsi des réceptacles parfaits pour recevoir votre préparation !
Une garniture généreuse aux accents méditerranéens
Pour la viande, choisissez de préférence des morceaux de bœuf ou d’agneau.
Après l’avoir attendrie avec le bicarbonate, faites-la dorer rapidement dans un peu de beurre.
Ajoutez ensuite les ingrédients suivants :
Un oignon finement émincé
Des poivrons verts et rouges coupés en fines lanières
Deux tomates épépinées et coupées en dés
Deux gousses d’ail finement hachées
Un mélange d’épices (sel, poivre, menthe séchée, paprika)
Et une touche subtile de sauce soja pour rehausser l’ensemble
Laissez mijoter doucement pendant quelques minutes le temps que les saveurs se marient… et laissez-vous envoûter par les délicieuses effluves qui parfument votre cuisine.
La démonstration qu’avec un peu d’ingéniosité et des ingrédients simples, on peut créer de véritables trésors gastronomiques !
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