Une consommation modérée de betteraves, surtout cuites et non en jus, est recommandée pour éviter l’augmentation rapide des niveaux de sucre dans le sang.
Champignons
Les champignons, notamment les pleurotes et les champignons de queue de dinde, sont riches en glutathion, un puissant antioxydant pour le foie.
Protègent les cellules hépatiques
Avocats
Les avocats sont excellents pour réparer et stabiliser le foie grâce à leur richesse en glutathion.
Aident à réparer et stabiliser le foie
Sont très anti-inflammatoires
Consommer un avocat par semaine peut améliorer significativement la fonction hépatique.
Huile d’olive extra vierge
L’huile d’olive extra vierge est également bénéfique pour la santé du foie.
Améliore les enzymes hépatiques
Réduit la graisse hépatique
Améliore la sensibilité à l’insuline
Réduit la résistance à l’insuline
Est un puissant anti-inflammatoire
Une petite quantité d’huile d’olive extra vierge dans votre vinaigrette peut créer des effets positifs sur votre foie.
Pour en savoir plus, consultez les articles scientifiques suivants :
