Ma sœur nous offre toujours son dîner signature quand elle vient nous rendre visite, et maintenant, vous pouvez en profiter aussi ! Un avant-goût directement dans votre cuisine.

Écarter les légumes et cuire la viande hachée sur le côté ouvert de la poêle jusqu’à ce qu’elle soit dorée et cuite à cœur (environ 6 à 8 minutes). Bien émietter la viande pour qu’elle soit bien mélangée aux pâtes. Incorporer le concentré de tomates, l’origan, le sel et le poivre, et cuire encore 2 minutes pour que les saveurs se marient.
Préparer le gratin de pâtes
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un grand bol, mélanger les pâtes cuites, le mélange de viande et la sauce au fromage. Bien mélanger pour que les pâtes soient bien enrobées de sauce et de viande.
Versez la préparation dans des ramequins individuels allant au four ou dans un grand plat à gratin. Répartissez uniformément pour une cuisson homogène.
Saupoudrez le reste de cheddar râpé pour une croûte croustillante qui deviendra dorée et mousseuse au four.
Cuisson du plat
Placez le plat ou les ramequins dans le four préchauffé et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée et que le fromage mousse.
Servez et dégustez
Sortez le plat du four et laissez refroidir environ 5 minutes. Garnissez d’herbes fraîches comme du persil ou du basilic, si vous le souhaitez.
Servez chaud et dégustez !
Lire la suite en page suivante