🥘 Comment utiliser les œufs congelés ?
Laissez simplement décongeler les cubes au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute une nuit.
Ils peuvent ensuite être utilisés dans :
Annonce
crêpes, pancakes, gâteaux
omelettes et œufs brouillés
pâtisseries diverses
quiches et tartes
sauces et panures
Évitez toutefois les œufs durs ou cuits, qui ne supportent pas bien la congélation.
💡 Quelques astuces supplémentaires
Utilisez un bac à glace en silicone pour démouler plus facilement.
Étiquetez toujours : “œufs battus”, “blancs”, “jaunes” + date de congélation.
Vous pouvez aussi congeler des blancs montés en neige sur plaque pour certaines recettes spécifiques.
Un cube d’œuf battu équivaut en général à un demi-œuf.
🧊
L’idée de placer un œuf dans un bac à glace peut sembler surprenante, mais elle s’avère être une méthode efficace pour organiser sa cuisine, éviter le gaspillage et gagner du temps. Facile à réaliser, économique et adaptable à de nombreuses recettes, cette astuce mérite d’être intégrée à vos habitudes culinaires. Que vous soyez un cuisinier amateur ou un passionné du quotidien, vous serez étonné de constater à quel point un simple bac à glace peut transformer votre manière de stocker vos œufs !
