3 pommes (variété à votre choix : golden pour la douceur ou granny smith pour une touche acidulée).
3 œufs moyens.
150 g de sucre en poudre.
150 g de beurre demi-sel (fondu et refroidi).
150 g de farine tamisée.
1 sachet de levure chimique.
1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel).
1 pincée de sel.
Ces ingrédients sont simples mais garantissent une texture riche et un goût incomparable grâce aux pommes qui caramélisent légèrement pendant la cuisson.
Étapes Clés pour Réaliser un Quatre Quarts aux Pommes Parfait
1. Préparer les Pommes
Pelez, épépinez et coupez vos pommes en fines lamelles ou petits morceaux selon votre préférence. Cela facilite une répartition homogène dans le gâteau.
Vous pouvez arroser les pommes d’un peu de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
