Remplissez le moule à muffins :
Versez le mélange d’œufs et de légumes dans le moule à muffins préparé, en remplissant chaque alvéole aux 3/4 environ.
Cuire:
Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et aient une surface ferme.
Servir:
Laissez les muffins refroidir légèrement avant de les démouler.
Servez chaud et dégustez !
Suggestions de présentation :
Servez ces muffins omelette avec une portion de fruits frais pour un petit-déjeuner complet.
Elles constituent également un excellent complément à un panier-repas ou peuvent être dégustées comme collation saine.
Conseils de cuisine :
N’hésitez pas à adapter les légumes en fonction des préférences de votre enfant.
Pour rendre les muffins encore plus moelleux, vous pouvez ajouter un filet de lait ou de crème au mélange d’œufs.
Veillez à hacher finement les légumes pour qu’ils cuisent uniformément.
Bienfaits nutritionnels :
