Recette de tortilla de pommes de terre à la mortadelle et au fromage

Conseils de cuisine
Assurez-vous que la tortilla est cuite à feu doux pour éviter qu’elle ne brûle et assurer une cuisson uniforme.
Utilisez une assiette humide pour retourner la tortilla facilement et éviter qu’elle ne colle.
Vous pouvez remplacer la mortadelle par n’importe quelle viande cuite ou faire une version végétarienne en utilisant uniquement du fromage et des légumes.
Avantages nutritionnels
Pommes de terre : Riches en potassium et bonne source de vitamines B6 et C.
Mortadelle : Fournit des protéines et des matières grasses pour l’énergie.
Fromage : Offre du calcium et des protéines supplémentaires.
Légumes en salade : Pleins de vitamines, de fibres et d’antioxydants.
Informations diététiques
Option végétarienne : Remplacez la mortadelle par plus de fromage ou des légumes sautés.
Option sans gluten : utilisez de la farine sans gluten pour faire la pâte.
Option sans produits laitiers : remplacez le fromage par une alternative au fromage à base de plantes.
Valeurs nutritionnelles (par portion, en supposant 4 portions)
Calories : 350
Protéines : 12 g
Glucides : 40 g
Matières grasses : 15 g
Fibres : 4 g
Sodium : 500 mg
Stockage
Réfrigération : Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à deux jours. Réchauffez-les à la poêle ou au micro-ondes avant de servir.
Congélation : Vous pouvez congeler les tortillas de pommes de terre crues. Décongelez-les et faites-les cuire selon la recette au besoin.