Placez le moule au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
2. Réaliser la Garniture Crémeuse
Dans un grand bol, ajoutez la crème double, le fromage à la crème et la pâte à tartiner Biscoff.
Fouettez à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que la préparation soit épaisse et ferme. La texture doit être semblable à celle de la glace.
Sortez la base du réfrigérateur et versez la garniture dessus. Lissez la surface avec une spatule.
Placez au réfrigérateur au moins 3 heures ou idéalement toute une nuit pour une prise parfaite.
Cheesecake Biscoff sans cuisson avec un nappage brillant et des biscuits en décoration
Faites fondre la pâte Biscoff à feu doux ou au micro-ondes (en veillant à ne pas la surchauffer).
Versez le nappage fondu sur la garniture refroidie et répartissez-le uniformément avec une cuillère.
Saupoudrez des biscuits Biscoff écrasés sur les bords pour une finition élégante.
Réfrigérez encore une heure avant de servir pour des parts nettes et soignées.
