Aujourd’hui, je partage avec vous une recette idéale pour les réunions entre amis ou pour une petite douceur en soirée : des mini- boules de fromage au bacon et au cheddar, faibles en glucides . Jonglant souvent entre travail et vie de famille, je trouve ces petites gourmandises indispensables quand j’ai besoin de quelque chose de rapide et savoureux. Inspirées des boules de fromage classiques que l’on connaît tous lors des réunions de famille, je leur ai donné une touche faible en glucides. Ces mini-boules de fromage sont savoureuses, faciles à préparer et feront assurément l’unanimité. Et puis, qui peut résister à du bacon et du cheddar ?
Ces délicieuses boules de fromage sont excellentes telles quelles, mais si vous souhaitez en faire un repas complet, accompagnez-les d’une salade verte croquante ou de légumes rôtis. Elles se marient également très bien avec une planche de charcuterie, offrant un contraste délicieux avec des cornichons acidulés et des tomates cerises juteuses. Pour un apéritif festif, servez-les avec différentes sauces, comme de la moutarde de Dijon ou une sauce ranch légère.
Ingrédients :
225 g de fromage à la crème ramolli,
250 ml de cheddar fort râpé,
6 tranches de bacon cuites et émiettées,
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée,
1/2 cuillère à café de poudre d’ail
, 1/4 de cuillère à café de poivre noir
, 125 ml de noix de pécan finement hachées.
Instructions
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