Pour la croûte
1 croûte à tarte toute prête (du commerce ou faite maison)
Facultatif : 1 œuf battu avec 1 cuillère à soupe d’eau (pour la dorure)
Pour la garniture à la crème anglaise
3 gros œufs
1 tasse de sucre granulé
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/4 cuillère à café de sel
2 tasses de lait entier (ou remplacez-le par moitié-moitié pour un goût plus riche)
1/4 tasse de farine tout usage
1/4 cuillère à café de muscade moulue (facultatif, pour plus de profondeur)
Instructions
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