🧀 Muffins aux Courgettes, Pommes de Terre, Carottes et Fromage

🛒 Ingrédients

1 courgette râpée

1 pomme de terre râpée

1 carotte râpée

2 œufs 🥚

1 tasse de fromage râpé (mozzarella ou parmesan)

1 tasse de farine tout usage

½ tasse d’huile végétale

1 c. à soupe de levure chimique

Sel 🧂 et poivre noir au goût

Herbes fines (facultatif) 🌿