La chakchouka traditionnelle maghrébine et sa cousine shakshuka du Moyen-Orient sont deux
recettes de poêlée de tomates et poivrons aux œufs aussi simples que parfumées.
En 30–40 minutes, obtenez un plat généreux, économique et convivial pour le petit-déjeuner tardif, le brunch, le déjeuner ou un dîner léger. Découvrez ci-dessous les deux versions authentiques avec leurs ingrédients, astuces, et une option Airfryer pour rôtir les poivrons sans effort.
Pourquoi Choisir la Chakchouka / Shakshuka ?

Saveurs ensoleillées : tomates, poivrons, ail et épices douces qui embaument la cuisine.
Polyvalente : parfaite en brunch, en entrée partagée, ou en plat principal avec du pain.
Économique & rapide : ingrédients du quotidien, cuisson à la poêle en 30–40 min.
Personnalisable : douce ou relevée, avec ou sans œufs, avec feta ou merguez.

Ingrédients (4 personnes)
Version Traditionnelle Maghrébine

4 tomates bien mûres (ou 400 g de pulpe de tomate)
2 poivrons (rouge et/ou vert), en lanières
1 gros oignon, émincé
2 gousses d’ail, hachées
3 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à c. de paprika doux
1/2 c. à c. de cumin moulu
1 petite c. à c. de