Ce gâteau de coton est une vraie merveille : moelleux, léger comme un nuage et sans farine de blé. Une recette transmise de génération en génération, parfaite pour surprendre vos proches.
Ingrédients :
1 boîte de lait concentré sucré (environ 397 g)
4 œufs
50 g de fécule de maïs (ou autre farine sans gluten)
1 c. à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
