Pour six personnes il faut un kilo de crevettes décortiquées avec la queue conservée pour plus de saveur, deux avocats mûrs pesant environ quatre cents grammes, cent cinquante grammes de mayonnaise maison ou prête à l’emploi, vingt millilitres de jus de citron frais, dix grammes de persil frais ciselé, dix grammes de ciboulette ciselée, deux grammes de sel, un gramme de poivre noir moulu, cinquante grammes de tomates cerises coupées en deux et vingt grammes d’oignon rouge finement émincé.