Préparation :
1. Préchauffer le four :

Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).

2. Préparer l’appareil à quiche :

Dans un saladier, bats les œufs avec la crème.

Assaisonne avec du sel, du poivre et la muscade.

Ajoute le poulet coupé en morceaux et le fromage râpé.

Mélange bien.

3. Garnir les moules :

Beurre légèrement les moules à muffins pour éviter que ça colle.

Verse la préparation dans chaque empreinte, en remplissant presque jusqu’en haut.

4. Cuisson :

Enfourne pour 20 à 25 minutes.

Les mini quiches doivent être bien dorées sur le dessus et fermes au toucher.

Laisse tiédir avant de démouler.

À servir :

Tièdes ou froides, idéales en apéritif, buffet ou accompagnées d’une salade verte pour un repas léger.

Astuces :

Tu peux ajouter des herbes fraîches (persil, ciboulette) pour plus de saveurs.

Variante possible : remplace le poulet par du jambon, des légumes (épinards, courgettes) ou du saumon fumé.

Pour plus de moelleux, incorpore un peu de lait à la crème.

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