Un simple changement de méthode de conservation peut prolonger la durée de vie des pommes de terre et éviter qu’elles ne se gâtent trop vite.

Les pommes de terre sont un aliment de base en cuisine, mais elles s’abîment souvent avant qu’on puisse les consommer. S’il a toujours été recommandé de les conserver dans un endroit frais et sombre, comme un placard, de nouvelles astuces proposent une alternative surprenante pour les conserver bien plus longtemps.

Conserver les pommes de terre au réfrigérateur : une solution efficace

Sur les groupes de passionnés de cuisine sur les réseaux sociaux, des utilisateurs ont partagé leurs expériences de conservation des pommes de terre. Plusieurs personnes ont affirmé qu’en les mettant au réfrigérateur, elles pouvaient les conserver en bon état jusqu’à cinq mois.

« Les miennes ont tenu cinq mois la dernière fois », a déclaré un utilisateur, tandis que d’autres ont confirmé que le froid les empêchait de germer trop rapidement.

Jusqu’à récemment, cette méthode était déconseillée car on pensait qu’elle pouvait altérer le goût ou la texture. Cependant, les experts en sécurité alimentaire recommandent désormais de les conserver au réfrigérateur à une température inférieure à 5 °C (41 °F).

Comment savoir si une pomme de terre est encore comestible ?

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