1. Produits à base de soja
Le soja contient des isoflavones, qui peuvent influencer la production d’hormones thyroïdiennes. Parmi les produits à base de soja, on trouve le lait de soja , le tofu et la poudre de protéines de soja.

2. Légumes crucifères (crus)
Le brocoli, le chou-fleur, le chou frisé et les choux de Bruxelles contiennent des goitrogènes, qui peuvent bloquer l’absorption de l’iode, surtout lorsqu’ils sont consommés crus. La cuisson atténue cet effet.

3. Céréales contenant du gluten
Le blé, l’orge et le seigle peuvent provoquer une inflammation et aggraver les symptômes chez les personnes atteintes de maladies thyroïdiennes, en particulier celles souffrant de thyroïdite de Hashimoto.

4. Aliments sucrés

L’excès de sucre contribue à la prise de poids, à la fatigue et à la résistance à l’insuline, ce qui peut aggraver les symptômes de l’hypothyroïdie.

5. Aliments transformés
Les plats préparés, les collations emballées et les plats surgelés contiennent souvent des graisses malsaines et des additifs qui perturbent le métabolisme.

6. Aliments frits
Les aliments frits contiennent des gras trans, qui peuvent perturber le fonctionnement de la thyroïde et contribuer à la prise de poids.

7. Consommation excessive de caféine
Une consommation excessive de café, de thé ou de boissons énergisantes peut accroître l’anxiété et les palpitations cardiaques et nuire à l’absorption des médicaments pour la thyroïde.

8. Viandes hautement transformées
Le bacon, les saucisses et les hot-dogs contiennent souvent des nitrates et des conservateurs, ce qui peut aggraver l’inflammation de la thyroïde.

L’alcool affecte les taux d’hormones thyroïdiennes et peut perturber le bon fonctionnement du foie, qui active ces hormones.
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