2. Poisson plat atlantique (flétan, plie et sole)

C’est un autre exemple de surpêche et de gaspillage. La pêche commerciale produit ce qu’on appelle la « prise accessoire gaspillée », qui se produit lorsque des poissons ou d’autres espèces marines sont accidentellement capturés lors de la capture d’autres espèces. Chaque année, les pêcheries américaines se débarrassent d’environ 900 kilogrammes de prises accessoires, ce qui équivaut à un demi-milliard de repas ! La pêche au filet maillant californien, axée sur le flétan, a été identifiée comme l’un des principaux coupables. Si vous avez déjà mangé du flétan aux États-Unis, il y a de fortes chances qu’il provienne de cette pêcherie.
hautement menacée. C’est aussi un grand poisson prédateur et il contient donc de fortes concentrations de mercure.

12. Espadon

Une autre espèce de poisson prédateur est le mercure, qui pose un problème majeur ici. En fait, EDF suggérait que les femmes et les enfants évitent complètement l’espadon, et que les hommes n’en consomment pas plus d’une fois par mois.