Ingrédients

500 g de pommes de terre (avec la peau)
100 g de fécule de maïs
50 g de mosserella râpée
Sel et poivre à volonté
1 cuillère à café d’ail en poudre
Ail frais étuvé à volonté
Huile légère pour la friture

Instructions étape par étape
Préparation étape par étape

Lavez soigneusement les pommes de terre pour les débarrasser de toute saleté et faites-les cuire entières, avec la peau, dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
Laissez-les refroidir, puis épluchez-les.