Une grande poêle à frire
Un bol pour mélanger les boulettes de viande
Une cuillère en bois pour remuer la sauce
Étapes de préparation des boulettes de poulet moelleuses :
Pour préparer les boulettes de poulet :
dans un grand bol, mélanger le poulet haché avec l’œuf, la chapelure, l’ail haché, l’oignon émincé et le persil. Saler et poivrer généreusement. Former de petites boulettes de la taille d’une noix en roulant la préparation entre les mains.
Cuisson des boulettes :
Faites fondre une cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les boulettes et faites-les cuire pendant 8 à 10 minutes environ, en les retournant régulièrement pour qu’elles soient bien dorées. Une fois cuites, retirez-les de la poêle et réservez-les.
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