Ingrédients :

8 côtelettes d’agneau

2 gousses d’ail hachées

2 cuillères à soupe d’herbes de Provence

Le jus d’1/2 citron

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel & poivre noir fraîchement moulu

(Facultatif) 1 branche de romarin frais

Préparation :
1. Préparer la marinade

Dans un plat creux ou un sac congélation :

Mélangez l’huile d’olive, l’ail haché, les herbes de Provence, le jus de citron, sel et poivre.

Ajoutez les côtelettes, enrobez-les bien de marinade.

Couvrez et laissez mariner au frais pendant 30 min à 2 h (ou toute la nuit pour plus de goût)

voir la suite à la page suivante