Des galettes de légumes de carottes, courgettes et oignons

50 g de carotte râpée
150 g (1 tasse) de courgette râpée
1/2 petit oignon (environ 50 g), coupé en fines tranches
1 Oui
100 ml de lait
50 g (1/3 tasse) de farine de blé
1/4 c. à café de sel (ou selon le goût)
1/4 de c. à café de poivre noir fraîchement moulu (ou selon le goût)