Je vais arrêter de publier des recettes car il n’y a aucune interaction pour m’encourager à le faire. 👇💬

👉 Tous les ingrédients doivent être à température ambiante : c’est un point clé.

🔬 Pourquoi cette recette est ultra moelleuse ?
Beurre mou + sucre → incorpore de l’air

Œufs à température ambiante → émulsion stable

Lait → humidité et tendreté

Vanille → parfum rond et profond

Farine faible en gluten → mie fine, non élastique

Résultat :
🧠 un cupcake léger, qui fond sous la dent

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1️⃣ Préparation initiale
Préchauffe le four à 170°C (chaleur statique)

Place des caissettes en papier dans un moule à cupcakes

2️⃣ Crémer le beurre et le sucre (étape capitale)
Dans un grand bol :

Ajoute le beurre mou

Ajoute le sucre

Fouette 3 à 4 minutes

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