👉 Le mélange doit devenir :
✔ pâle
✔ léger
✔ crémeux
3️⃣ Ajouter les œufs
Incorpore les œufs un par un
Fouette bien entre chaque ajout
👉 Si le mélange tranche légèrement, pas de panique, il se rattrapera avec la farine.
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4️⃣ Ajouter la vanille
Ajoute l’extrait de vanille
Mélange doucement
💡 Utilise une vraie vanille liquide ou une gousse pour un goût exceptionnel.
5️⃣ Mélange des ingrédients secs
Dans un autre bol :
Tamise la farine
Ajoute la levure chimique
Ajoute le sel
👉 Le tamisage apporte légèreté et régularité.
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