Il était une fois, au cœur d’un village enneigé, une tradition gourmande
qui réchauffait les cœurs chaque hiver : la bûche de Noël.
Inspirée des contes d’antan, cette
génoise douce, légère et moelleuse
est la base idéale pour une bûche réussie,
capable de faire fondre petits et grands.
🧾 Ingrédients

4 œufs 🍳
120 g de sucre
100 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel 🧂
1 cuillère à café d’extrait de vanille

👩‍🍳 Instructions
1️⃣ Préparer le four

Préchauffer le four à 180°C (350°F). Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2️⃣ Travailler les jaunes

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un grand bol, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et blanchi.

Ajouter l’extrait de vanille et mélanger quelques secondes.
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