Un autre avantage de la cuisson à l’eau est la préservation des nutriments. Cette cuisson douce préserve des vitamines importantes comme la vitamine B12, la vitamine D et la choline, essentielles au fonctionnement du cerveau et au métabolisme. Les œufs durs sont également riches en antioxydants comme la lutéine et la zéaxanthine, qui contribuent à la santé oculaire.
Les œufs durs peuvent être préparés à l’avance, conservés au réfrigérateur et emportés sur le chemin du travail ou de l’école : une solution simple et nutritive pour les matins chargés.
Œufs au plat – goût et plaisir
Les œufs au plat sont délicieux et nourrissants. Poêlés, ils sont plus moelleux et savoureux. Ils sont parfaits avec du pain grillé, des légumes ou un petit-déjeuner classique composé de haricots et de pommes de terre. Suite à la page suivante . ⏬⏬ ⏬
