Ce plat traditionnel inspiré de la cuisine marocaine associe des
pilons de poulet fondants à une sauce parfumée au
citron confit et aux olives vertes.
Une recette simple, généreuse et idéale pour un repas convivial.
⭐ Pourquoi cette recette ?

Saveurs marocaines authentiques
Ingrédients simples et accessibles
Cuisson douce et sans stress
Parfaite pour les repas en famille

🧾 Ingrédients (4 personnes)

6 à 8 pilons de poulet
2 citrons confits
150 g d’olives vertes dénoyautées
1 oignon moyen finement râpé
2 gousses d’ail écrasées
3 c. à soupe d’

huile d’olive
1 c. à café de gingembre moulu
1/2 c. à café de curcuma
1/2 c. à café de paprika
1/2 c. à café de poivre noir
Sel (à ajuster)
1 petit verre d’eau
1 c. à café de smen (facultatif)
Persil ou coriandre fraîche (facultatif)